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龍虎斑去刺魚片 150-160g

150-160g/片 (1人份)
  • 室內循環水養殖
  • 魚肉甜美無腥味
  • 魚皮Q彈富膠質
  • 去刺真空方便料理又保鮮

單價:

$285

商品規格
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  • 冷凍宅配 / 冷凍宅配貨到付款 / 冷凍超商取貨 / 冷凍超商取貨付款

商品特色


 

龍虎石斑魚

Tiger G.G. (Giant Grouper)

室內循環水養殖,魚肉甜美無腥味,魚皮Q彈富膠質,去刺真空方便料理又保鮮。活魚運送至HACCP認證加工場宰殺,鱗片內臟皆清除乾淨,超低溫急速冷凍,保留最原始的鮮味 。龍虎斑又稱珍珠龍膽,是由龍膽石斑(公)與老虎斑(母)培育出來的雜交新種石斑魚。不僅味道鮮美、少刺、肉細緻厚實,營養價值也十分豐富。其蛋白質含量高,脂肪含量較一般肉類低,除含人體代謝所必需的氨基酸外,還擁有多種無機鹽、鐵、鈣、磷以及Omega-3脂肪酸等營養素。





  龍虎石斑魚處理成「魚片」的形式,將魚肉與魚骨分離,優點是縮短解凍時間,方便料理。
由於龍虎斑嘴巴的咬合力量大,因此「魚下巴」的肉質最有彈性,適合用三杯或是燒烤,都別有風味。
「魚頭」、「魚骨」可單獨購買,適合用於熬製高湯,富含膠質及鈣的成分,適合補充營養。  

五項品質保證:
1.通過TAP產銷履歷認證 
2.通過ISO22000食品安全管理系統認證 
3.通過HACCP食品安全衛生管理認證 
4.通過SGS食品實驗室檢測 
5.保證不添加任何抗生素及動物用藥

真空包商品優點:
1.減少空氣接觸,延緩氧化速度
2.延長保存期限,維持水產品鮮度
3.鎖住水分或油脂,保持肉質彈性
4.真空袋及襯盒可回收,為環保盡心力

建議解凍方式:連包裝一同浸入水中。
運送方式:保麗龍箱裝箱,全程冷凍車配送。

【簡單的龍虎斑料理方式】蒜泥魚片
材料:龍虎斑魚片1塊、蒜頭1大粒、太白粉2大匙
調味料:醬油2大匙、醋和糖各1茶匙、麻油及米酒少許
做法:
1.魚肉切片,用醋、糖、米酒抓醃10至20分鐘,拌勻太白粉,水沸後入鍋。熄火燜10分鐘,撈出瀝乾水分,擺盤。
2.蒜頭去皮膜、剁碎。
3.蒜末加入調味料拌勻,淋於魚肉上即可食用。
(作者:前中視「漁鄉風情畫」主廚 高孔希師傅)

油淋龍虎斑魚片
材料:龍虎斑魚片1塊、蔥2至5支
調味料:醬油、油各3大匙
做法:
1.蔥切絲。 
2.魚片處理乾淨,置於盤中,水沸,入蒸具以大火蒸12分鐘取出,鋪上蔥絲,淋上醬油。 
3.將3大匙油燒沸,淋於魚身即完成。

小提醒:魚身的鱗片為人工處理,在食用前建議再檢查一遍。
(作者:前中視「漁鄉風情畫」主廚 高孔希師傅)

三杯龍虎斑下巴
材料:龍虎斑下巴500克、生薑8片、蒜頭1大粒、辣椒2支、九層塔少許
調味料:胡麻油、醬油和米酒各1量杯(量米之量杯即可)、糖1至2大匙(視個人口味調整)
做法:
1.魚下巴切塊,水沸後入鍋。熄火燜10分鐘,撈出瀝乾水分。
2.蒜頭拍開去皮膜、剝成蒜瓣,辣椒去籽、切段。
3.砂鍋燒熱,加入胡麻油,入薑片煸至微焦,依序加入蒜瓣、辣椒爆香後,再加入醬油、糖、米酒燒開,放入下巴切塊煮至湯汁收乾,起鍋,再加入九層塔,加蓋燜5分鐘,即可上桌。

小知識:三杯的由來,即是源自製作本料理時,需要胡麻油、醬油和米酒各1杯,故稱「三杯」。
(作者:前中視「漁鄉風情畫」主廚 高孔希師傅)


商品來源:
  • 原產地(國):台灣
  • 廠商名稱:一夫水產生技有限公司
  • 廠商地址:台南市學甲區三慶里紅茄113-50號
  • 廠商電話:06-7810683

使用方法:充分加熱後食用。

注意事項

  • 使用後若有不適,請即刻停止使用,並請教醫生。
  • 因電腦螢幕設定及個人觀感之差異,本賣場之商品圖片僅供參考,以收到實際商品為準,請見諒。
  • 過敏原:本產品含有魚類及其製品,不適合對其過敏體質者食用。
  • 食品業者登錄字號:D-124916524-00000-4。
  • 投保產品責任險字號:0514字第21AML000310號。

保存方法:請置於冷凍-18°C恆溫保存,以避免變質。

保存期限:24個月。(有效日期請請詳見實物商品外標示,若無日,以當月最後一日計)

 

商品規格

龍虎斑魚片重量規格:如以下規格未顯示於選單,或無法選擇數量,表示該規格目前售完。
(*重量規格選擇參考:一位成人一餐平均所需100-150公克。 )
  • 150-160g/片(1人份)
  • 200-300g/片(1-2人份)
  • 300-400g/片(2-3人份)
  • 400-500g/片(3-4人份)

售後服務

售後服務

  1. 本公司依消保法規定,生鮮食品不適用於消費者保護法第19條,並不享有7天鑑賞期。產品寄出時會確實預冷至-20℃ 冷凍狀態,請在收到後協助檢查商品有無退冰情況產生。
  2. 商品如有毀損、瑕疵…等任何疑慮,請先拍照存證,並於到貨日 1 日內撥打客服專線06-7810683或使用Line客服(帳號:@eqh9088q)上傳問題及照片,將由專人協助處理相關事宜。逾時因無法確認這段期間的商品保存情況,恕無法辦理,還請見諒。
  3. 有退/換貨需求時,請保持商品本體、贈品、內外包裝、發票及所有附隨文件的完整性,切勿有任何缺漏或毀損,否則不予接受退/換貨申請。
  4. 因個人主觀因素(香氣、大小、甜度、色澤、口感、不喜歡、不好吃等...)非商品瑕疵無法辦理退換貨。
  5. 如有特定日期不能不能收貨,請於訂單備註告知方便收貨之日期區間,如情況特殊請來訊告知。
  6. 尚未出貨前的訂單可以在會員訂單頁面中按取消訂單。
  7. 出貨後需取消的訂單,需收取2次物流處理費,辦理退費。
  8. 貨到付款無故拒收貨者,未來將列入不交易名單。

 

付款出貨後取消流程須知

  1. 提供收取退款的存摺影本(含銀行分行、戶名、帳號)。
  2. 我們將安排黑貓宅急便收取退貨。
  3. 商品退回確認無誤後,我們將於7個工作日內退款至您指定的匯款帳號。(費用將扣除 2次物流處理費及30 元匯款手續費)

購買注意事項

解凍方式

  • 不拆封流水解凍。
  • 不建議置於冷藏退凍。(冷藏容易因忘記而超過時間,導致產品風味變質。)
注意事項
  • 本產品含有魚類,不適合其過敏體質者食用。

運費計算與優惠辦法

  • 購物未滿 2,000 元,單筆訂單全家冷凍超取運費 145 元,7-11冷凍超取運費145元,黑貓冷凍宅配 200 元。
  • 購物滿 2,000 元免運費(限單一定點)

全家及7-11超商取貨須知
  • 商品將配送至您所指定的門市,到店時將會發送取貨通知簡訊及E-mail通知您前往取貨。
宅配收貨須知
  • 商品出貨當日,系統會發送已出貨通知及宅配單號至會員註冊信箱。

提醒事項
  • 因『超商取貨』有材積限制,下單時若發現超過材積限制時,建議您選擇『宅配』,若仍需以超商取貨,則需分批下單(如有運費產生請恕無法合併計算)。
  • 如系統材積計算誤差,仍有超材情況發生,客服人員將另行通知。
  • 不同溫層(常溫、冷藏、冷凍)會分別收取物流費用,恕不合併計算免運門檻。

注意事項

  • 本公司出貨日:週一至週四。如選擇宅配方式,並有特殊收貨日需求,敬請於訂單備註欄填寫。
  • 全家及7-11超取約 3 ~ 5 個工作天送達指定門市。

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