曼波魚皮

商品名稱 : 曼波魚皮

重量：300公克±10%

成分：曼波魚

原產地：台灣

包裝方式：真空袋

保存方式：冷凍-18°C以下保存

保存期限：24個月

有效日期：標示於包裝上

責任廠商：一夫水產生技有限公司

地址：台南市學甲區紅茄113-50號

電話：06-7810683

滑嫩Q彈 × 養顏美容

• 富含膠原蛋白，口感彈牙 ：曼波魚皮來自台灣東部海域，幾乎沒有腥味，皮質雪白滑嫩，膠原蛋白豐富又有飽足感，適合想吃得輕盈又兼顧美麗的人。研究指出，海洋曼波魚皮含有大量網狀膠原蛋白，背腹部皮層厚達數公分。
• 熱量低無負擔 ：魚皮幾乎不含脂肪，爽口不油膩，是低熱量的健康食材。
• 饕客稱它為「干貝魚」：Q彈的口感、鮮甜的滋味，彷彿在吃干貝。

美味推薦吃法

• 涼拌：水滾後放入魚皮，蓋鍋小火約5分鐘，白色魚皮會變成半透明狀。撈起泡入冰水冰鎮，口感會變得彈牙Q滑。拌入薑絲、小黃瓜，再加入味醂、日式鰹魚露、鹽和胡椒等調味，冷藏約1小時即可爽口上桌。
• 五味醬沾食：川燙至透明的魚皮冰鎮後蘸上海鮮五味醬，酸甜微辣更能襯出魚皮的鮮美彈性。
• 泡菜涼拌：川燙至透明的魚皮冰鎮後切片與韓式泡菜拌勻，清爽開胃，很適合夏日。
• 紅燒：爆香蔥段、豆瓣醬，加入魚皮燜煮入味；膠質滿滿，湯汁濃郁下飯。
• 熱炒：快火加入辣椒、芹菜或青蔥爆炒，香氣十足，是下酒好菜。

進階食譜分享 

魚皮洗淨切塊後，放入滾水煮約十五分鐘至白色魚皮變透明。

撈起瀝乾後，加糖、素蠔油、烏醋、香油抓勻，再拌入薑絲、辣椒圈和香菜，放入冰箱冷藏3小時讓醬汁入味；冰涼後的魚皮特別Q彈。

【注意事項】

商品在出貨前皆為真空包裝，有機率會在運送過程中因碰撞而失真空，若介意者請斟酌。

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非供即食，應充分加熱！

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使用後若有不適，請即刻停止使用，並請教醫生。

過敏原資訊：本產品含有魚類及其製品，不適合對其過敏體質者食用。

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