
【電農尚青-青農成果推廣大展開跑啦!】
各大青農品牌齊聚南港展覽館!一次買到最新鮮的好食材,還能參加豐富的互動活動!帶著親朋好友一起來逛展,還有機會抽中超大獎!
展覽時間:11/15(五)-11/18(一) 10:00-18:00
地點:臺灣國際食品暨設備展 南港展覽館1館4樓(N區N713)
活動亮點超吸睛
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聯合展出品牌:#一夫水產 #台潮魚集 #責生 #台西聚鮮 #鮮物本舖 #栗煬國際 #竹魚水產
限時大優惠
線上活動專區11/15-11/30下單85折,再享滿千免運!好康快搶~
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#農業部國際司 #中小企業總會 #區域性網路銷售示範體系 #農來作伙


大/150g/16-20顆/盒
中/150g/20-25顆/盒
小/150g/26-30顆/盒
小小/150g/30-35顆/盒
特小/150g/35-40顆/盒


「堅持,跟原味一起上桌。」一夫水產的願景,希望用水產養殖的專業,推廣100%食魚好滋味,與養殖青年夥伴共同推廣台灣產的優質水產品,共創經濟效益,活絡地方農村。
冠軍大文蛤介紹:
台西聚鮮,由李宗燦於2016年創立,擁有30年以上的養殖經驗,從白蝦及草蝦起家,而後承接養文蛤的家業,秉持著生態共生方式、友善環境飼養。
主要產品有文蛤、沙蝦,以及白蝦、斑節蝦、草蝦、虱目魚、牡蠣、黑鯛、黃錫鯛、黃金鯧、石斑、鱸魚、豆仔魚、金錢魚等。也逐漸推出加工商品,醃文蛤、冰沙蝦
號稱「不稀釋的文蛤」,獨創方式讓文蛤於原生長環境吐沙完畢,保留滿滿的養份。冷藏真空包裝,新鮮且保存時間長。回家免吐沙,煮起來簡單又方便
保存方式:冷藏2~5℃,盡速食用完畢。(放置冰箱冷藏出風口尤佳)
過敏源提醒:本產品含螺貝類及其製品,不適合對其過敏體質者食用。
產品特色:
1. 使用益生菌調整水質,維持良好生長空間。
2. 同時混養多種魚種與蝦類,營造一個自然生態共生循環。
3. 文蛤以獨創的原生長環境吐沙法,煮前免吐沙,方便料理又鮮美。
注意事項:
1.拆封後,確認無異味再清洗煮食。
2.產品為活體休眠狀態,購買後請盡速冷藏,保持在攝氏2~5度。
3.已於原生態吐沙台吐沙完畢,但仍有0.0001機率單顆未吐沙。
加碼小撇步:
→烹煮前,放置自來水中5~10分鐘,待文蛤回溫甦醒;外殼清洗後,煮湯、快炒、碳烤,文蛤開的速度更快喔!

商品規格(1包):15顆±2顆

黃金鯧Snubnose Pompano
外表有金黃色的魚鰭,又被稱為「紅衫」的黃金鯧魚,外形和過年餐桌上常見的白鯧十分相近,在台灣好魚榜排行僅次午仔魚。黃金鯧魚裡的甘胺酸和脯胺酸,是組成膠原蛋白的重要成份之一,補充膠原蛋白,天然無負擔;牠所含的必需脂肪酸及EPA、DHA等不飽和脂肪酸,還可協助降低心血管疾病風險。清蒸可保留原汁精華,肉質甜而不油,價格親民,是營養豐富又好吃的一尾魚。
*「二去」名詞解釋:已去鰓、去內臟處理。
*重量規格選擇參考:一位成人一餐平均所需100-150公克。
*本頁面黃金鯧產地照片包含1000g以上之大魚
*產品使用保麗龍裝箱寄送。
(*重量規格選擇參考:一位成人一餐平均所需100-150公克。 )
- 100-150g/尾
- 150-200g/尾
- 200-250g/尾
- 250-300g/尾
- 300-350g/尾
- 350-400g/尾
- 400-500g/尾
- 500-600g/尾
- 600-700g/尾
- 700-800g/尾



龍虎石斑魚處理成「魚片」的形式,將魚肉與魚骨分離,優點是縮短解凍時間,方便料理。
由於龍虎斑嘴巴的咬合力量大,因此「魚下巴」的肉質最有彈性,適合用三杯或是燒烤,都別有風味。
「魚頭」、「魚骨」可單獨購買,適合用於熬製高湯,富含膠質及鈣的成分,適合補充營養。
五項品質保證:
1.通過TAP產銷履歷認證
2.通過ISO22000食品安全管理系統認證
3.通過HACCP食品安全衛生管理認證
4.通過SGS食品實驗室檢測
5.保證不添加任何抗生素及動物用藥
真空包商品優點:
1.減少空氣接觸,延緩氧化速度
2.延長保存期限,維持水產品鮮度
3.鎖住水分或油脂,保持肉質彈性
4.真空袋及襯盒可回收,為環保盡心力
建議解凍方式:連包裝一同浸入水中。
運送方式:保麗龍箱裝箱,全程冷凍車配送。
【簡單的龍虎斑料理方式】蒜泥魚片
材料:龍虎斑魚片1塊、蒜頭1大粒、太白粉2大匙
調味料:醬油2大匙、醋和糖各1茶匙、麻油及米酒少許
做法:
1.魚肉切片,用醋、糖、米酒抓醃10至20分鐘,拌勻太白粉,水沸後入鍋。熄火燜10分鐘,撈出瀝乾水分,擺盤。
2.蒜頭去皮膜、剁碎。
3.蒜末加入調味料拌勻,淋於魚肉上即可食用。(作者:前中視「漁鄉風情畫」主廚 高孔希師傅)
油淋龍虎斑魚片
材料:龍虎斑魚片1塊、蔥2至5支
調味料:醬油、油各3大匙
做法:
1.蔥切絲。
2.魚片處理乾淨,置於盤中,水沸,入蒸具以大火蒸12分鐘取出,鋪上蔥絲,淋上醬油。
3.將3大匙油燒沸,淋於魚身即完成。
小提醒:魚身的鱗片為人工處理,在食用前建議再檢查一遍。
(作者:前中視「漁鄉風情畫」主廚 高孔希師傅)
三杯龍虎斑下巴
材料:龍虎斑下巴500克、生薑8片、蒜頭1大粒、辣椒2支、九層塔少許
調味料:胡麻油、醬油和米酒各1量杯(量米之量杯即可)、糖1至2大匙(視個人口味調整)
做法:
1.魚下巴切塊,水沸後入鍋。熄火燜10分鐘,撈出瀝乾水分。
2.蒜頭拍開去皮膜、剝成蒜瓣,辣椒去籽、切段。
3.砂鍋燒熱,加入胡麻油,入薑片煸至微焦,依序加入蒜瓣、辣椒爆香後,再加入醬油、糖、米酒燒開,放入下巴切塊煮至湯汁收乾,起鍋,再加入九層塔,加蓋燜5分鐘,即可上桌。
小知識:三杯的由來,即是源自製作本料理時,需要胡麻油、醬油和米酒各1杯,故稱「三杯」。
(作者:前中視「漁鄉風情畫」主廚 高孔希師傅)




300g/2-3片

無垢生態養殖金目鱸魚,安心安全生態養殖。
採用輪切方式,份量適中,適合小家庭一餐食用,可作清蒸、魚湯,適合術後補充營養。
採多物種混養,打造完整生態鏈,養殖全場全程皆無用藥。
給予益生菌飼料餵養,讓魚蝦健康長大。
商品來源:
原產地(國):台灣
責任廠商:一夫水產生技有限公司
廠商地址:台南市學甲區三慶里紅茄113-50號
廠商電話:06-7810683
使用方法:充分加熱後食用。
注意事項:
使用後若有不適,請即刻停止使用,並請教醫生。
因電腦螢幕設定及個人觀感之差異,本賣場之商品圖片僅供參考,以收到實際商品為準,請見諒。
過敏原:本產品含有魚類及其製品,不適合對其過敏體質者食用。
食品業者登錄字號:D-124916524-00000-4。
投保產品責任險字號:0514字第21AML000310號。
保存方法:請置於冷凍-18°C恆溫保存,以避免變質。
保存期限:(有效日期請請詳見實物商品外標示,若無日,以當月最後一日計)

【商品資訊】
安心生態養殖,專業急凍技術保鮮
無垢生態養殖虱目魚,安心安全生態養殖。
採多物種混養,打造完整生態鏈,虱目魚養殖全場全程皆無用藥。
給予益生菌飼料餵養,讓魚蝦健康長大。
產地:高雄
成分:虱目魚
重量:150-179公克
包裝方式:真空袋
保存方式:冷凍-18°C以下保存
有效日期:標示於包裝上
過敏原資訊:本產品含有魚類及其製品,不適合對其過敏體質者食用。
注意事項:非供即食,應充分加熱!人工去刺,食用前仍須檢查。
責任廠商:一夫水產生技有限公司
地址:台南市學甲區紅茄113-50號
電話:06-7810683

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使用方法:烹煮後食用。
注意事項:
*過敏原:本產品內含魚類及其製品,不適合對其過敏體質者食用。
保存方法:零下18度
製造日期/保存期限:6個月。(有效日期請請詳見實物商品外標示)



龍虎石斑魚
Tiger G.G. (Giant Grouper)
室內循環水養殖,魚肉甜美無腥味,魚皮Q彈富膠質,去刺真空方便料理又保鮮。活魚運送至HACCP認證加工場宰殺,鱗片內臟皆清除乾淨,超低溫急速冷凍,保留最原始的鮮味 。龍虎斑又稱珍珠龍膽,是由龍膽石斑(公)與老虎斑(母)培育出來的雜交新種石斑魚。不僅味道鮮美、少刺、肉細緻厚實,營養價值也十分豐富。其蛋白質含量高,脂肪含量較一般肉類低,除含人體代謝所必需的氨基酸外,還擁有多種無機鹽、鐵、鈣、磷以及Omega-3脂肪酸等營養素。







龍虎石斑魚處理成「魚片」的形式,將魚肉與魚骨分離,優點是縮短解凍時間,方便料理。
由於龍虎斑嘴巴的咬合力量大,因此「魚下巴」的肉質最有彈性,適合用三杯或是燒烤,都別有風味。
「魚頭」、「魚骨」可單獨購買,適合用於熬製高湯,富含膠質及鈣的成分,適合補充營養。
五項品質保證:
1.通過TAP產銷履歷認證
2.通過ISO22000食品安全管理系統認證
3.通過HACCP食品安全衛生管理認證
4.通過SGS食品實驗室檢測
5.保證不添加任何抗生素及動物用藥
真空包商品優點:
1.減少空氣接觸,延緩氧化速度
2.延長保存期限,維持水產品鮮度
3.鎖住水分或油脂,保持肉質彈性
4.真空袋及襯盒可回收,為環保盡心力
建議解凍方式:連包裝一同浸入水中。
運送方式:保麗龍箱裝箱,全程冷凍車配送。
【簡單的龍虎斑料理方式】蒜泥魚片
材料:龍虎斑魚片1塊、蒜頭1大粒、太白粉2大匙
調味料:醬油2大匙、醋和糖各1茶匙、麻油及米酒少許
做法:
1.魚肉切片,用醋、糖、米酒抓醃10至20分鐘,拌勻太白粉,水沸後入鍋。熄火燜10分鐘,撈出瀝乾水分,擺盤。
2.蒜頭去皮膜、剁碎。
3.蒜末加入調味料拌勻,淋於魚肉上即可食用。
(作者:前中視「漁鄉風情畫」主廚 高孔希師傅)
油淋龍虎斑魚片
材料:龍虎斑魚片1塊、蔥2至5支
調味料:醬油、油各3大匙
做法:
1.蔥切絲。
2.魚片處理乾淨,置於盤中,水沸,入蒸具以大火蒸12分鐘取出,鋪上蔥絲,淋上醬油。
3.將3大匙油燒沸,淋於魚身即完成。
小提醒:魚身的鱗片為人工處理,在食用前建議再檢查一遍。
(作者:前中視「漁鄉風情畫」主廚 高孔希師傅)
三杯龍虎斑下巴
材料:龍虎斑下巴500克、生薑8片、蒜頭1大粒、辣椒2支、九層塔少許
調味料:胡麻油、醬油和米酒各1量杯(量米之量杯即可)、糖1至2大匙(視個人口味調整)
做法:
1.魚下巴切塊,水沸後入鍋。熄火燜10分鐘,撈出瀝乾水分。
2.蒜頭拍開去皮膜、剝成蒜瓣,辣椒去籽、切段。
3.砂鍋燒熱,加入胡麻油,入薑片煸至微焦,依序加入蒜瓣、辣椒爆香後,再加入醬油、糖、米酒燒開,放入下巴切塊煮至湯汁收乾,起鍋,再加入九層塔,加蓋燜5分鐘,即可上桌。
小知識:三杯的由來,即是源自製作本料理時,需要胡麻油、醬油和米酒各1杯,故稱「三杯」。
(作者:前中視「漁鄉風情畫」主廚 高孔希師傅)
商品來源:
- 原產地(國):台灣
- 廠商名稱:一夫水產生技有限公司
- 廠商地址:台南市學甲區三慶里紅茄113-50號
- 廠商電話:06-7810683
使用方法:充分加熱後食用。
注意事項:
- 使用後若有不適,請即刻停止使用,並請教醫生。
- 因電腦螢幕設定及個人觀感之差異,本賣場之商品圖片僅供參考,以收到實際商品為準,請見諒。
- 過敏原:本產品含有魚類及其製品,不適合對其過敏體質者食用。
- 食品業者登錄字號:D-124916524-00000-4。
- 投保產品責任險字號:0514字第21AML000310號。
保存方法:請置於冷凍-18°C恆溫保存,以避免變質。
保存期限:24個月。(有效日期請請詳見實物商品外標示,若無日,以當月最後一日計)


龍虎石斑魚Tiger G.G. (Giant Grouper)
室內循環水養殖,魚肉甜美無腥味,魚皮Q彈富膠質,去刺真空方便料理又保鮮。活魚運送至HACCP認證加工場宰殺,鱗片內臟皆清除乾淨,超低溫急速冷凍,保留最原始的鮮味 。龍虎斑又稱珍珠龍膽,是由龍膽石斑(公)與老虎斑(母)培育出來的雜交新種石斑魚。不僅味道鮮美、少刺、肉細緻厚實,營養價值也十分豐富。其蛋白質含量高,脂肪含量較一般肉類低,除含人體代謝所必需的氨基酸外,還擁有多種無機鹽、鐵、鈣、磷以及Omega-3脂肪酸等營養素。







龍虎石斑魚處理成「魚片」的形式,將魚肉與魚骨分離,優點是縮短解凍時間,方便料理。
由於龍虎斑嘴巴的咬合力量大,因此「魚下巴」的肉質最有彈性,適合用三杯或是燒烤,都別有風味。
「魚頭」、「魚骨」可單獨購買,適合用於熬製高湯,富含膠質及鈣的成分,適合補充營養。
五項品質保證:
1.通過TAP產銷履歷認證
2.通過ISO22000食品安全管理系統認證
3.通過HACCP食品安全衛生管理認證
4.通過SGS食品實驗室檢測
5.保證不添加任何抗生素及動物用藥
真空包商品優點:
1.減少空氣接觸,延緩氧化速度
2.延長保存期限,維持水產品鮮度
3.鎖住水分或油脂,保持肉質彈性
4.真空袋及襯盒可回收,為環保盡心力
建議解凍方式:連包裝一同浸入水中。
運送方式:保麗龍箱裝箱,全程冷凍車配送。
【簡單的龍虎斑料理方式】蒜泥魚片
材料:龍虎斑魚片1塊、蒜頭1大粒、太白粉2大匙
調味料:醬油2大匙、醋和糖各1茶匙、麻油及米酒少許
做法:
1.魚肉切片,用醋、糖、米酒抓醃10至20分鐘,拌勻太白粉,水沸後入鍋。熄火燜10分鐘,撈出瀝乾水分,擺盤。
2.蒜頭去皮膜、剁碎。
3.蒜末加入調味料拌勻,淋於魚肉上即可食用。
(作者:前中視「漁鄉風情畫」主廚 高孔希師傅)
油淋龍虎斑魚片
材料:龍虎斑魚片1塊、蔥2至5支
調味料:醬油、油各3大匙
做法:
1.蔥切絲。
2.魚片處理乾淨,置於盤中,水沸,入蒸具以大火蒸12分鐘取出,鋪上蔥絲,淋上醬油。
3.將3大匙油燒沸,淋於魚身即完成。
小提醒:魚身的鱗片為人工處理,在食用前建議再檢查一遍。
(作者:前中視「漁鄉風情畫」主廚 高孔希師傅)
三杯龍虎斑下巴
材料:龍虎斑下巴500克、生薑8片、蒜頭1大粒、辣椒2支、九層塔少許
調味料:胡麻油、醬油和米酒各1量杯(量米之量杯即可)、糖1至2大匙(視個人口味調整)
做法:
1.魚下巴切塊,水沸後入鍋。熄火燜10分鐘,撈出瀝乾水分。
2.蒜頭拍開去皮膜、剝成蒜瓣,辣椒去籽、切段。
3.砂鍋燒熱,加入胡麻油,入薑片煸至微焦,依序加入蒜瓣、辣椒爆香後,再加入醬油、糖、米酒燒開,放入下巴切塊煮至湯汁收乾,起鍋,再加入九層塔,加蓋燜5分鐘,即可上桌。
小知識:三杯的由來,即是源自製作本料理時,需要胡麻油、醬油和米酒各1杯,故稱「三杯」。
(作者:前中視「漁鄉風情畫」主廚 高孔希師傅)
商品來源:
- 原產地(國):台灣
- 廠商名稱:一夫水產生技有限公司
- 廠商地址:台南市學甲區三慶里紅茄113-50號
- 廠商電話:06-7810683
注意事項:
- 使用後若有不適,請即刻停止使用,並請教醫生。
- 因電腦螢幕設定及個人觀感之差異,本賣場之商品圖片僅供參考,以收到實際商品為準,請見諒。
- 過敏原:本產品含有魚類及其製品,不適合對其過敏體質者食用。
- 食品業者登錄字號:D-124916524-00000-4。
- 投保產品責任險字號:0514字第21AML000310號。
保存期限:24個月。(有效日期請請詳見實物商品外標示,若無日,以當月最後一日計)

育兒家庭好方便
大人吃魚排 小朋友吃魚片
#給新手爸媽的採購指南
料理變化好運用
低卡高蛋白餐煎魚排 火鍋湯品涮魚片
龍虎石斑魚處理成「魚片」的形式,將魚肉與魚骨分離,優點是縮短解凍時間,方便料理。
由於龍虎斑嘴巴的咬合力量大,因此「魚下巴」的肉質最有彈性,適合用三杯或是燒烤,都別有風味。
「魚頭」、「魚骨」,適合用於熬製高湯,富含膠質及鈣的成分,適合補充營養。
「魚頭」、「魚骨」、「魚下巴」可單獨購買。
五項品質保證:
1.通過TAP產銷履歷認證
2.通過ISO22000食品安全管理系統認證
3.通過HACCP食品安全衛生管理認證
4.通過SGS食品實驗室檢測
5.保證不添加任何抗生素及動物用藥
真空包商品優點:
1.減少空氣接觸,延緩氧化速度
2.延長保存期限,維持水產品鮮度
3.鎖住水分或油脂,保持肉質彈性
4.真空袋可回收,為環保盡心力
建議解凍方式:連包裝一同浸入水中。
運送方式:全程冷凍車配送。


龍虎石斑魚
Tiger G.G. (Giant Grouper)
室內循環水養殖,魚肉甜美無腥味,魚皮Q彈富膠質,去刺真空方便料理又保鮮。活魚運送至HACCP認證加工場宰殺,鱗片內臟皆清除乾淨,超低溫急速冷凍,保留最原始的鮮味 。龍虎斑又稱珍珠龍膽,是由龍膽石斑(公)與老虎斑(母)培育出來的雜交新種石斑魚。不僅味道鮮美、少刺、肉細緻厚實,營養價值也十分豐富。其蛋白質含量高,脂肪含量較一般肉類低,除含人體代謝所必需的氨基酸外,還擁有多種無機鹽、鐵、鈣、磷以及Omega-3脂肪酸等營養素。









【簡單的龍虎斑料理方式】蒜泥魚片
材料:龍虎斑魚片1塊、蒜頭1大粒、太白粉2大匙
調味料:醬油2大匙、醋和糖各1茶匙、麻油及米酒少許
做法:
1.魚肉切片,用醋、糖、米酒抓醃10至20分鐘,拌勻太白粉,水沸後入鍋。熄火燜10分鐘,撈出瀝乾水分,擺盤。
2.蒜頭去皮膜、剁碎。
3.蒜末加入調味料拌勻,淋於魚肉上即可食用。
(作者:前中視「漁鄉風情畫」主廚 高孔希師傅)
油淋龍虎斑魚片
材料:龍虎斑魚片1塊、蔥2至5支
調味料:醬油、油各3大匙
做法:
1.蔥切絲。
2.魚片處理乾淨,置於盤中,水沸,入蒸具以大火蒸12分鐘取出,鋪上蔥絲,淋上醬油。
3.將3大匙油燒沸,淋於魚身即完成。
小提醒:魚身的鱗片為人工處理,在食用前建議再檢查一遍。
(作者:前中視「漁鄉風情畫」主廚 高孔希師傅)
三杯龍虎斑下巴
材料:龍虎斑下巴500克、生薑8片、蒜頭1大粒、辣椒2支、九層塔少許
調味料:胡麻油、醬油和米酒各1量杯(量米之量杯即可)、糖1至2大匙(視個人口味調整)
做法:
1.魚下巴切塊,水沸後入鍋。熄火燜10分鐘,撈出瀝乾水分。
2.蒜頭拍開去皮膜、剝成蒜瓣,辣椒去籽、切段。
3.砂鍋燒熱,加入胡麻油,入薑片煸至微焦,依序加入蒜瓣、辣椒爆香後,再加入醬油、糖、米酒燒開,放入下巴切塊煮至湯汁收乾,起鍋,再加入九層塔,加蓋燜5分鐘,即可上桌。
小知識:三杯的由來,即是源自製作本料理時,需要胡麻油、醬油和米酒各1杯,故稱「三杯」。
(作者:前中視「漁鄉風情畫」主廚 高孔希師傅)
商品來源:
- 原產地(國):台灣
- 廠商名稱:一夫水產生技有限公司
- 廠商地址:台南市學甲區三慶里紅茄113-50號
- 廠商電話:06-7810683
使用方法:充分加熱後食用。
注意事項:
- 使用後若有不適,請即刻停止使用,並請教醫生。
- 因電腦螢幕設定及個人觀感之差異,本賣場之商品圖片僅供參考,以收到實際商品為準,請見諒。
- 過敏原:本產品含有魚類及其製品,不適合對其過敏體質者食用。
- 食品業者登錄字號:D-124916524-00000-4。
- 投保產品責任險字號:0514字第21AML000310號。
保存方法:請置於冷凍-18°C恆溫保存,以避免變質。
保存期限:24個月。(有效日期請請詳見實物商品外標示,若無日,以當月最後一日計)



這款蝦,現在菜市場買不到,卻活在台灣60年代的記憶裡。砂蝦屬中型蝦類,體表外殼摸起來有一點粗糙,廣泛分布在泥沙底質的海區 ,因有挖砂潛底的特殊習性,因而被稱為「沙蝦」。
台灣很早就有養殖沙蝦,在 5~10月間沿岸有大量種苗存在,因虱目魚魚塭注水而帶進沙蝦苗,而魚塭排水時可在網尾收獲不少沙蝦。沙蝦肉質軟嫩,小而甜美,爸爸結束魚塭工作返家順手帶回來,當成孩子零嘴或是晚餐加菜,是在地漁村人們的共同記憶。
臺灣西部沿海本是最適合這種以底棲生物和底層浮游生物為食的蝦種,但因為長久的水汙染與大量捕捉,導致野生的產量逐漸萎縮。之後隨著養殖業的興起,沙蝦也改由人工養殖。
一夫水產首次用「室內循環水」的方式來養殖沙蝦,在水深三米的方形水泥池中,探索牠們的生活習性和攝餌習慣,並選在夜間活動力最好的時刻,帶著探照燈去觀察,也因為後天環境的影響,牠們帶有美麗的淡藍色,我們命名為「碧玉沙蝦」。沙蝦跟白蝦的外型很像,如何去分辨呢?砂蝦外殼的點狀比較密集,頭部的額角(稱為額劍)比白蝦短,大約到眼柄的長度,上緣有鋸齒,下緣無鋸齒,因單面開刃算做刀,也是學名「刀額新對蝦」的由來。


超過市售體型兩倍大的石斑魚,膠質厚實、肉質勁道,值得一試!
● 採用高雄永安LNG鑽石水(全台唯一純淨冷排海水)養殖,讓石斑魚肉質Q彈、無土味。
● 嚴選3年以上的大石斑魚,膠質豐富。
● 台潮魚集Tfish實踐永續漁業理念,建立不生病的養殖環境,養殖場、加工廠通過產銷履歷驗證,安心有保障。
● 24小時陪同式養殖模式,讓魚隻收到最全面的照顧,嚴選健康肥美的魚上市,每一尾石斑魚油香滿溢、健康又美味。
廠商名稱:飛洋水產有限公司
廠商地址:高雄市梓官區港九街43號
廠商電話:07-6105939
使用方法:烹飪後食用
注意事項:
*過敏原:本產品含魚類及其製品,不適合對其過敏體質者食用。
*食品業者登錄字號:E-142795467-00000-6
保存方法:零下18度
製造日期/保存期限:2年。(有效日期請請詳見實物商品外標示)

- 精選特級小卷,漁船現捕後急速冷凍,把小卷的鮮美滋味在第一時間留住,活凍小卷川燙過後口感爽脆彈牙。
- 食品級真空包裝,絕無化學添加。
- 「新鮮小卷」受真空包裝之擠壓下會自然產出黑色墨汁,本產品袋內的黑色墨汁,屬天然現象。
- 「新鮮小卷」為季節性產品,大小隻隨季節些微浮動,每包以淨重250-300g計。
〖小知識分享〗
Q:為何船凍比較好?所謂的船凍,就是在船上就先冷凍的意思,為何要在船上就先冷凍呢?
A:小卷外皮容易因為碰撞而破損,但要是在活跳跳的時候外皮還不易破損的時候,立即冷凍就能保持整體的美觀!直接冷凍除了能保持小卷的鮮度,不會變得軟爛沒彈性,也不會有腥臭味,還能吃到小卷最鮮美的味道!

九孔別名「珍珠鮑」,亦被稱之為台灣鮑。營養豐富,低膽固醇,並含有豐富的鐵質、維生素、蛋白質等,歷來被視為最佳養生滋補聖品,成為台灣最珍貴的特產之一。
來自東北角的台灣原生種九孔鮑,在得天獨厚的潔淨環境中利用天然潮汐每天換水兩次,時時保持養殖環境於最潔淨狀態,不需投放藥物,只餵食天然的海藻及海帶,由於採用半野放養殖方式,生長週期較長,但也造就了更加Q彈紮實的口感,是饕客絕對不可錯過的珍饈。
食品級真空包裝,絕無化學添加。
半野放養殖環境,餵食天然的海藻。
養殖夥伴:【貢寮青農-李勝興】
繞了一圈終確立目標 返鄉成立「鮮物本舖」
李勝興來自東北角,家族成員大多從事九孔養殖,我們好奇他為何未一起投入養殖行列,他笑答:「會想要分散風險,因為雞蛋放在同一籃子裡太危險了!另外最主要則是想完成自己創業的心願。」於是帶著一股拚勁與一份執著的勇氣,投入成為魚鮮通路商,希望將這個角色做好,將來也能夠幫到故鄉親友,為他們盡點心力。
雖然生長於東北角,但往漁業發展並非李勝興一開始就立定好的志向,回憶當時年紀尚輕,心底難免懷著想要出去闖闖看的熱血,所以在歷經醫療器材、電子業等領域的洗禮後,才真正發現原來自己從小傍海而居,終究還是最適合海洋。於是最後決定返鄉回歸正途,先是嘗試九孔、鮑魚養殖,然後也一邊著手為通路商計畫做足準備,並於2005年成立了「鮮物本舖」,展開與海為伍的人生。
拒絕現在慣用的拖網捕魚作業,而是李勝興與東北角當地小漁船-「釣筏」長期配合,以海釣方式排除了以拖網方式受到大量擠壓驚嚇而影響魚的肉質,海釣魚不僅肉質嫩,因小漁船上有保鮮設備之故也相對新鮮許多。
駕一艘小船,用一支釣竿,開啟與大海的對話,從船隻出海到回港,細心呵護每一條釣到的魚,同時以感恩的心感謝大海,無論清晨或黃昏,出海展開一天的工作,面對著浩瀚的大海與未知的魚蹤,尊敬與感恩的心從未曾改變。
商品來源:
原產地(國):台灣
責任產商:一夫水產生技有限公司
廠商地址:台南市學甲區三慶里紅茄113-50號
廠商電話:06-7810683
使用方法:充分加熱後食用。
注意事項:
使用後若有不適,請即刻停止使用,並請教醫生。
因電腦螢幕設定及個人觀感之差異,本賣場之商品圖片僅供參考,以收到實際商品為準,請見諒。
過敏原:本產品含有螺貝類及其製品,不適合對其過敏體質者食用。
食品業者登錄字號:D-124916524-00000-4。
投保產品責任險字號:0514字第21AML000310號。
保存方法:請置於冷凍-18°C恆溫保存,以避免變質。
保存期限:24個月。(有效日期請請詳見實物商品外標示,若無日,以當月最後一日計)

●淨化海水循環養殖。
●只吃營養最豐富的專業飼方。
●業界最高等級-全環控室內養殖場。
●不用去腸泥,全程生產溯源。
●單一漁場出品,24小時陪伴式照顧。
【藍寶石草蝦 Taiwan premium shrimp】
草蝦肉含低脂高蛋白的成分,適合低脂飲食,所含維生素B群也具有增強體力及預防疲勞的效果。草蝦是經典台菜師傅的最愛,可蒸、煮、烤、炸,變化多端,相當美味。達到可生食等級的藍寶石草蝦,以純淨室內循環水養殖,養成獨特的透藍外觀,養殖鹽度設定在海水3.5度,雖生長慢、成本高,卻讓蝦肉甜度更好、更美味。
【純淨飼養 草蝦達人】
《一夫水產》以純淨室內循環水養殖法,精準掌握養殖池水保持於3.5鹽度,完美封存草蝦鮮甜肉質口感。養殖廠區必經沈澱、過濾、消毒三大流程,對養殖環境的嚴格要求,造就每尾草蝦晶透的藍寶石色澤。達人級純淨飼養,從蝦苗到捕撈,完全無使用抗生素和動物用藥,擁有產銷履歷驗證,通過SGS無藥殘留檢驗,並成功外銷加拿大水產市場。
《一夫水產》的每份藍寶石草蝦,皆在臺南學甲養殖場產地捕撈,並專車直送冷凍真空包裝,嚴控水產保鮮流程與包裝品管,保存草蝦最高鮮度。
兩台斤的草蝦 靠熟練的師傅細心手剝 只能產出快一斤的蝦仁
但我們因為新鮮 因為在地處理 不添加任何化學藥劑 請放心購買吧!
商品來源:
- 原產地(國):台灣
- 廠商名稱:一夫水產生技有限公司
- 廠商地址:台南市學甲區三慶里紅茄113-50號
- 廠商電話:06-7810683
使用方法:充分加熱後食用。
注意事項:
- 使用後若有不適,請即刻停止使用,並請教醫生。
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- 過敏原:本產品含有魚類及其製品,不適合對其過敏體質者食用。
- 食品業者登錄字號:D-124916524-00000-4。
- 投保產品責任險字號:0514字第21AML000310號。
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- 特大 /150g/10-15顆/包
- 大 /150g/16-20顆/包
- 中 /150g/21-25顆/包
- 小 /150g/26-30顆/包
- 小小/150g/30-35顆/包
- 特小/150g/35-40顆/包


●淨化海水循環養殖。
●只吃營養最豐富的專業飼方。
●業界最高等級-全環控室內養殖場。
●不用去腸泥,全程生產溯源。
●單一漁場出品,24小時陪伴式照顧。
【藍寶石草蝦 Taiwan premium shrimp】
草蝦肉含低脂高蛋白的成分,適合低脂飲食,所含維生素B群也具有增強體力及預防疲勞的效果。草蝦是經典台菜師傅的最愛,可蒸、煮、烤、炸,變化多端,相當美味。達到可生食等級的藍寶石草蝦,以純淨室內循環水養殖,養成獨特的透藍外觀,養殖鹽度設定在海水3.5度,雖生長慢、成本高,卻讓蝦肉甜度更好、更美味。
【純淨飼養 草蝦達人】
《一夫水產》以純淨室內循環水養殖法,精準掌握養殖池水保持於3.5鹽度,完美封存草蝦鮮甜肉質口感。養殖廠區必經沈澱、過濾、消毒三大流程,對養殖環境的嚴格要求,造就每尾草蝦晶透的藍寶石色澤。達人級純淨飼養,從蝦苗到捕撈,完全無使用抗生素和動物用藥,擁有產銷履歷驗證,通過SGS無藥殘留檢驗,並成功外銷加拿大水產市場。
《一夫水產》的每份藍寶石草蝦,皆在臺南學甲養殖場產地捕撈,並專車直送冷凍真空包裝,嚴控水產保鮮流程與包裝品管,保存草蝦最高鮮度。





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運送方式:保麗龍箱裝箱,全程冷凍車配送。
【簡單的草蝦料理方式】
檸檬蝦
材料:草蝦1斤、檸檬2個
調味料:鹽1/2茶匙、糖2大匙、白胡椒粉1茶匙
做法:
1.檸檬榨汁,放入鹽、糖、白胡椒粉調勻
2.草蝦洗淨後,剪除鬚腳、開背,再瀝乾水分。
3.油沸,以大火炸約3分鐘,撈出瀝乾油份,加1.料拌勻即可
小提醒:開背是為了使調料更入味,連蝦殼都會有好吃的酥脆感。(作者:前中視「漁鄉風情畫」主廚 高孔希師傅)
草蝦刺身
材料:一夫生食級草蝦
蘸料:芥末、醬油各適量
做法:
1.草蝦退冰後,剝下蝦頭並去除蝦殼,留下尾扇前一截殼以方便拿取。
2.去殼的草蝦可用鹽水洗淨一下,接著擺盤放入冰箱冷凍室,冰凍至略硬,食用時佐以蘸料即可。
小提醒:摘下蝦頭時,可一併將蝦腸拉出。(作者:前中視「漁鄉風情畫」主廚 高孔希師傅)
商品來源:
原產地(國):台灣
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使用方法:充分加熱後食用。
注意事項:
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過敏原:本產品含有魚類及其製品,不適合對其過敏體質者食用。
食品業者登錄字號:D-124916524-00000-4。
投保產品責任險字號:0514字第21AML000310號。
保存方法:請置於冷凍-18°C恆溫保存,以避免變質。
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- L /200g/7-10尾/包
- XL /200g/6-7尾 /包
- 2XL/200g/5-6尾 /包
- 3XL/200g/4-5尾 /包