|
〖小知識分享〗
Ｑ：為何船凍比較好？所謂的船凍，就是在船上就先冷凍的意思，為何要在船上就先冷凍呢？
Ａ：小卷外皮容易因為碰撞而破損，但要是在活跳跳的時候外皮還不易破損的時候，立即冷凍就能保持整體的美觀！直接冷凍除了能保持小卷的鮮度，不會變得軟爛沒彈性，也不會有腥臭味，還能吃到小卷最鮮美的味道！
超過市售體型兩倍大的石斑魚，膠質厚實、肉質勁道，值得一試！
● 採用高雄永安LNG鑽石水（全台唯一純淨冷排海水）養殖，讓石斑魚肉質Q彈、無土味。
● 嚴選3年以上的大石斑魚，膠質豐富。
● 台潮魚集Tfish實踐永續漁業理念，建立不生病的養殖環境，養殖場、加工廠通過產銷履歷驗證，安心有保障。
● 24小時陪同式養殖模式，讓魚隻收到最全面的照顧，嚴選健康肥美的魚上市，每一尾石斑魚油香滿溢、健康又美味。
廠商名稱：飛洋水產有限公司
廠商地址：高雄市梓官區港九街43號
廠商電話：07-6105939
使用方法：烹飪後食用
注意事項：
*過敏原：本產品含魚類及其製品，不適合對其過敏體質者食用。
*食品業者登錄字號：E-142795467-00000-6
保存方法：零下18度
製造日期/保存期限：2年。(有效日期請請詳見實物商品外標示)
.png)
「堅持，跟原味一起上桌。」一夫水產的願景，希望用水產養殖的專業，推廣100%食魚好滋味，與養殖青年夥伴共同推廣台灣產的優質水產品，共創經濟效益，活絡地方農村。
冠軍大文蛤介紹：
台西聚鮮，由李宗燦於2016年創立，擁有30年以上的養殖經驗，從白蝦及草蝦起家，而後承接養文蛤的家業，秉持著生態共生方式、友善環境飼養。
主要產品有文蛤、沙蝦，以及白蝦、斑節蝦、草蝦、虱目魚、牡蠣、黑鯛、黃錫鯛、黃金鯧、石斑、鱸魚、豆仔魚、金錢魚等。也逐漸推出加工商品，醃文蛤、冰沙蝦
號稱「不稀釋的文蛤」，獨創方式讓文蛤於原生長環境吐沙完畢，保留滿滿的養份。冷藏真空包裝，新鮮且保存時間長。回家免吐沙，煮起來簡單又方便。
重量規格：300g±5％/15顆±2顆/包/5包組
保存方式：冷藏2～5℃，盡速食用完畢。
（放置冰箱冷藏出風口尤佳）
過敏源提醒：本產品含螺貝類及其製品，不適合對其過敏體質者食用。
產品特色：
1. 使用益生菌調整水質，維持良好生長空間。
2. 同時混養多種魚種與蝦類，營造一個自然生態共生循環。
3. 文蛤以獨創的原生長環境吐沙法，煮前免吐沙，方便料理又鮮美。
注意事項：
1.拆封後，確認無異味再清洗煮食。
2.產品為活體休眠狀態，購買後請盡速冷藏，保持在攝氏2~5度。
3.已於原生態吐沙台吐沙完畢，但仍有0.0001機率單顆未吐沙。
加碼小撇步：
→烹煮前，放置自來水中5~10分鐘，待文蛤回溫甦醒；外殼清洗後，煮湯、快炒、碳烤，文蛤開的速度更快喔！
黃金鯧
Snubnose Pompano
外表有金黃色的魚鰭，又被稱為「紅衫」的黃金鯧魚，外形和過年餐桌上常見的白鯧十分相近，在台灣好魚榜排行僅次午仔魚。黃金鯧魚裡的甘胺酸和脯胺酸，是組成膠原蛋白的重要成份之一，補充膠原蛋白，天然無負擔；牠所含的必需脂肪酸及EPA、DHA等不飽和脂肪酸，還可協助降低心血管疾病風險。清蒸可保留原汁精華，肉質甜而不油，價格親民，是營養豐富又好吃的一尾魚。
＊「二去」名詞解釋：已去鰓、去內臟處理。
＊重量規格選擇參考：一位成人一餐平均所需100-150公克。
＊本頁面黃金鯧產地照片包含1000g以上之大魚
＊產品使用保麗龍裝箱寄送。
無垢生態養殖金目鱸魚，安心安全生態養殖。
採用輪切方式，份量適中，適合小家庭一餐食用，可作清蒸、魚湯，適合術後補充營養。
採多物種混養，打造完整生態鏈，養殖全場全程皆無用藥。
給予益生菌飼料餵養，讓魚蝦健康長大。
商品來源：
原產地(國)：台灣
責任廠商：一夫水產生技有限公司
廠商地址：台南市學甲區三慶里紅茄113-50號
廠商電話：06-7810683
使用方法：充分加熱後食用。
注意事項：
使用後若有不適，請即刻停止使用，並請教醫生。
因電腦螢幕設定及個人觀感之差異，本賣場之商品圖片僅供參考，以收到實際商品為準，請見諒。
過敏原：本產品含有魚類及其製品，不適合對其過敏體質者食用。
食品業者登錄字號：D-124916524-00000-4。
投保產品責任險字號：0514字第21AML000310號。
保存方法：請置於冷凍-18°C恆溫保存，以避免變質。
保存期限：(有效日期請請詳見實物商品外標示，若無日，以當月最後一日計)
無垢生態養殖虱目魚，安心安全生態養殖。
採多物種混養，打造完整生態鏈，虱目魚養殖全場全程皆無用藥。
給予益生菌飼料餵養，讓魚蝦健康長大。
使用方法：烹煮後食用。
注意事項：
*過敏原：本產品內含魚類及其製品，不適合對其過敏體質者食用。
保存方法：零下18度
製造日期/保存期限：(有效日期請請詳見實物商品外標示)
龍虎石斑魚
Tiger G.G. (Giant Grouper)
室內循環水養殖，魚肉甜美無腥味，魚皮Ｑ彈富膠質，去刺真空方便料理又保鮮。活魚運送至HACCP認證加工場宰殺，鱗片內臟皆清除乾淨，超低溫急速冷凍，保留最原始的鮮味 。龍虎斑又稱珍珠龍膽，是由龍膽石斑（公）與老虎斑（母）培育出來的雜交新種石斑魚。不僅味道鮮美、少刺、肉細緻厚實，營養價值也十分豐富。其蛋白質含量高，脂肪含量較一般肉類低，除含人體代謝所必需的氨基酸外，還擁有多種無機鹽、鐵、鈣、磷以及Omega-3脂肪酸等營養素。
使用方法：充分加熱後食用。
注意事項：
保存方法：請置於冷凍-18°C恆溫保存，以避免變質。
保存期限：24個月。(有效日期請請詳見實物商品外標示，若無日，以當月最後一日計)
龍虎石斑魚
Tiger G.G. (Giant Grouper)
室內循環水養殖，魚肉甜美無腥味，魚皮Ｑ彈富膠質，去刺真空方便料理又保鮮。活魚運送至HACCP認證加工場宰殺，鱗片內臟皆清除乾淨，超低溫急速冷凍，保留最原始的鮮味 。龍虎斑又稱珍珠龍膽，是由龍膽石斑（公）與老虎斑（母）培育出來的雜交新種石斑魚。不僅味道鮮美、少刺、肉細緻厚實，營養價值也十分豐富。其蛋白質含量高，脂肪含量較一般肉類低，除含人體代謝所必需的氨基酸外，還擁有多種無機鹽、鐵、鈣、磷以及Omega-3脂肪酸等營養素。
使用方法：充分加熱後食用。
注意事項：
保存方法：請置於冷凍-18°C恆溫保存，以避免變質。
保存期限：24個月。(有效日期請請詳見實物商品外標示，若無日，以當月最後一日計)
龍虎石斑魚
Tiger G.G. (Giant Grouper)
室內循環水養殖，魚肉甜美無腥味，魚皮Ｑ彈富膠質，去刺真空方便料理又保鮮。活魚運送至HACCP認證加工場宰殺，鱗片內臟皆清除乾淨，超低溫急速冷凍，保留最原始的鮮味 。龍虎斑又稱珍珠龍膽，是由龍膽石斑（公）與老虎斑（母）培育出來的雜交新種石斑魚。不僅味道鮮美、少刺、肉細緻厚實，營養價值也十分豐富。其蛋白質含量高，脂肪含量較一般肉類低，除含人體代謝所必需的氨基酸外，還擁有多種無機鹽、鐵、鈣、磷以及Omega-3脂肪酸等營養素。
使用方法：充分加熱後食用。
注意事項：
保存方法：請置於冷凍-18°C恆溫保存，以避免變質。
保存期限：24個月。(有效日期請請詳見實物商品外標示，若無日，以當月最後一日計)
實踐永續漁業理念，建立不生病的養殖環境。
高蛋白質、低油脂、豐富膠質、肉質彈牙，健康又美味。
養殖場通過ISO22000/HACCP、產銷履歷驗證，屏東優質水產認證雙標章
商品來源：
使用方法：充分加熱後食用。
注意事項：
保存方法：請置於冷凍-18°C恆溫保存，以避免變質。
保存期限：24個月。(有效日期請請詳見實物商品外標示，若無日，以當月最後一日計)
.png)
